えのきとピーマンの海苔豚巻き

Name: えのきとピーマンの海苔豚巻き
Yield: ４人分
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 8枚; えのき 100ｇ; ピーマン（八女産） 40ｇ; パプリカ（赤・黄） 各40ｇ; 焼き海苔（全形） 2枚; 塩・こしょう 少々; 片栗粉 適量; オリーブ油 小さじ1; A; 酒 大さじ1; 濃口しょうゆ 大さじ2

Description

今回はえのきとピーマンを巻きましたが、お好みの野菜を巻いてアレンジしてもGood！

八女市

材料（４人分）

8枚

100ｇ

40ｇ

各40ｇ

2枚

塩・こしょう

少々

片栗粉

適量

オリーブ油

小さじ1

■ A

酒

大さじ1

濃口しょうゆ

大さじ2

作り方

1

えのきは石づきを除き8等分にする。ピーマン、パプリカはヘタと種を除き細切りにし、8等分にする。
2

海苔は細長く4枚に切る。
3

豚肉を広げ、塩・こしょうをふり、海苔を重ねた上に①をのせて巻く。巻き終わった肉に片栗粉を振っておく。
4

フライパンにオリーブ油を熱し、③を並べ入れる。焼き色がついたらAを加え、全体にからめる。
5

半分に切り、皿に盛る。
完成！

コツ・ポイント

肉・野菜・きのこ・海藻を使った、たんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維がとれるメニューです★あと１品作りたいときにもおすすめ♪

このレシピの生い立ち

八女市食生活改善推進会で作ったレシピです！

レシピID : 6776052 公開日 : 22/11/28 更新日 : 22/11/28

このレシピの作者

八女市

『八女はおいしい～ふるさとの恵み～』
八女市健康推進課によるレシピ紹介です。

八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地
緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。
【八女市公式サイト】
http://www.city.yame.fukuoka.jp/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く