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*我が家のひき肉とポテトの重ね焼き*
ヨーロッパ各国で愛される料理。今回はベルギーでよく作られてるレシピを我が家方式にアレ
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材料：
玉葱、にんにく、ひき肉、トマト、パセリ、パルメザン、人参（無くても）、塩コショウ、ピ
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*セルフィーユ（チャービル）のスープ*
めちゃくちゃ美味しいです。セルフィーユ、侮るなかれ。ハーブの美味しさを思い知らされま
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材料：
セルフィーユ、又は市販、ジャガイモ、玉葱、長ネギの緑の部分、又はほうれん草、（フラン
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*手づくりで。ブーケガルニ*
欧風煮込みには必須なブーケガルニ。作って保存しましょう。カレー、シチューにも放り込め
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材料：
ローリエ、タイム、セージ、ローズマリー、オレガノ、パセリ、にんにく、セロリ、長ネギの
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