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星野抹茶のクリーミーグラタン
香り高い星野産の抹茶をホワイトソースに使用した野菜たっぷりグラタンです。抹茶の風味と
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材料：
豚もも薄切肉、玉葱(八女産)、キャベツ(八女産)、しめじ、無塩バター、薄力粉、抹茶(
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ブロッコリーののりちりめん和え
免疫力アップに必要なビタミンＡ、Ｃ、Ｅを多く含む緑黄色野菜をとれる一品です。
材料：
ブロッコリー（八女産）、ミニトマト（八女産）、焼きのり(ちぎる)、ちりめんじゃこ、オ
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筍と春キャベツの温サラダ
春の食材と普段使いする野菜で手軽に作る温野菜サラダです。卵を使ったコクのあるソースを
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材料：
筍の水煮（八女産）、春キャベツ（八女産）、トマト（八女産）、ブロッコリー（八女産）、
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わかめ入り卵の巾着煮
味の染みた揚げと卵の相性ぴったりです！わかめと人参を加えることで、彩りもよく、野菜も
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材料：
卵、すし揚げ、わかめ（塩蔵）、人参（八女産）、小ねぎ（八女産）、だし汁、酒、濃口しょ
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鶏肉と根菜のスープ煮
冬の野菜たっぷりのからだが温まるスープです。柚子の香りがいいアクセントになっています
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材料：
鶏肉(もも)、大根（八女産）、ごぼう、人参（八女産）、昆布（細切り）、水、酒、塩、醤
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えのきとピーマンの海苔豚巻き
今回はえのきとピーマンを巻きましたが、お好みの野菜を巻いてアレンジしてもGood！
材料：
豚ロース薄切り肉、えのき、ピーマン（八女産）、パプリカ（赤・黄）、焼き海苔（全形）、
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野菜と食べるサーモンローフ
挽肉の代わりに鮭の切身と野菜、きのこを使ったミートローフのアレンジ料理です。
リング
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材料：
玉ねぎ(八女産)、人参(八女産)、ピーマン、しめじ、コーン(冷凍)、生おから、溶き卵
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椎茸和風餃子
八女の旨味たっぷりのしいたけに餃子の餡を詰めました。野菜ときのこで食物繊維たっぷり！
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材料：
生椎茸（八女産）、片栗粉、豚ひき肉、れんこん、ニラ（八女産）、かつお節、食塩、きび砂
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