製粉からパン作り 白神こだま酵母で全粒粉パン
電動粉挽き機フィディバスではるゆたかを製粉。どっしりしてますが美味しいです。
材料：
強力粉（はるよこいブレンド）、はるゆたか全粒粉、砂糖、塩、白神こだま酵母、温水
４歳おめでとう お菓子の家
スパイス類が入ってないクッキーの味です。
細かいコツを加えてますので参考に作ってみ
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材料：
無塩バター、砂糖（今回は粗製糖）、卵、塩、薄力粉、アーモンドプードル、バニラオイル、
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クッキーでお菓子の家
なるべく甘さを抑えるためアイシングも極力減らしました。スパイスなしでも美味しいですよ
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材料：
無塩バター、粉砂糖（どんなのでもＯＫ）、卵、薄力粉、アーモンドプードル、好みでシナモ
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2007年版☆いかなごの釘煮☆
今年はいかなご漁が不漁でなかなか高くて手が出なかったがやっと作ることができました。
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材料：
いかなご、☆しょうゆ、☆さとう（ザラメや粗製糖）、☆みりん、☆酒、しょうが
関西で☆いか焼き☆といえばこれでしょう
イカ焼きって屋台とか居酒屋である丸ごと焼いてるものと、このイカの粉もんで関西では阪神
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材料：
いかゲソ（うちはアオリイカ）、小麦粉（今回お好み焼き粉使用）、塩、卵、油、水（出汁で
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エゴマ（青しそ・大葉）の葉のしょうゆ漬け
エゴマの葉が茂ってきたので醤油漬けにしました。ピリッとした辛さでごはんがどんどん食べ
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材料：
えごま（青しそ）の葉、しょうゆ、湯さまし、コチュジャン、みりん、粉唐辛子、おろしにん
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