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だしいらず甘～い 玉ねぎと水菜の卵とじ
だしは鰹節パックで即席で煮てとりました。ちょっとしたコツでだしひかなくてもいい味だせ
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材料：
玉ねぎ、水菜、卵、鶏ささみ（なくてもいけます）、◆鰹節パック、◆水、○きびさとう、○
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蕪と明太子のちゃちゃっとマヨ炒め
急にやってきたお友達に冷蔵庫のあり合わせで作ってみました。葉っぱ使えずネギで代用。平
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材料：
蕪、明太子（今回やまやの中辛）、マヨネーズ、○酒、○顆粒だしのもと、お好みで ニンニ
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百合根のこっくりバターde卵とじ
百合根で卵とじにバターを使ってこっくりした味にしました。鰹と昆布だしを使っているので
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材料：
百合根、卵、▲無塩バター、◎鰹と昆布のだし汁、◎きび砂糖、◆酒、◆塩、◇薄口醤油、黒
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七草粥とちゃうちゃう スープスパゲッティ
もう七草が並んでます。買ってきたものの７日に少し早い、ちょっと遅めの一人ランチにちゃ
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材料：
スパゲティ（お好みのもの、太くないもの）、七草セット、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイ
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ル・レクチェ（洋梨）のあっさりムース
お友達に頂いた洋梨より濃厚なル・レクチェ！母のおやつにあっさりとしたムースを作ってみ
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材料：
ル・レクチェ(洋梨）、牛乳、生クリーム、グラニュー糖、ゼラチン、レモン汁、ラム酒
