先生としてお仕事してます。その合間をぬってお料理・お菓子作りしてます。おいしいっ ...

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桜 薫るぅ 杏仁豆腐

来てくれるお友達のために、もう咲き出した桜をイメージして作ってみました。いいおもてな ...
材料: 牛乳、上白糖、杏仁そう、ゼラチン(今回はニッタのニューシルバー顆粒)、アーモンドエッ ...

ばあちゃんの旨みタレ  黄ニラしょうゆ

我が家の旨みたれ!ばあちゃんから伝わるたれです。これが結構 何にでもあうんだなぁ。頂 ...
材料: 黄ニラ、濃口醤油、酒、昆布酢(ID1072690)、ごま油、みりん、赤唐辛子

我が家の 旨み 昆布酢

ばあちゃんから 引き継いだ我が家のお酢。実家にあったのを思い出して 覚書用にアップし ...
材料: お酢、上白糖、塩、昆布

葉わさびの タラ蒸し

頂いた葉わさび、きっとお魚にも合うだろうと思って作ってみました。あっさりヘルシー、ダ ...
材料: タラ(鱈)、葉わさび、昆布、○酒、○鰹だし汁、○みりん、◆薄口醤油