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わかめときゅうりの酢の物
「高齢者のためのフレイル予防レシピブック」に掲載しています。【大阪成蹊短期大学×摂津
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材料：
きゅうり、塩(きゅうり塩もみ用)、わかめ(乾燥)、カニかまぼこ、◎酢、◎砂糖、◎しょ
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鯛と野菜のうま煮★離乳中期★
摂津市の離乳食講習会で提供しているメニューです。離乳中期は、母乳やミルクは離乳食のあ
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材料：
鯛、人参、白菜（葉先を中心に使う）、ほうれん草（葉先を中心に使う）、だし汁
蒸し鮭の野菜あん★離乳完了期★
摂津市の後期離乳食講習会で調理実習していただいているメニューです。離乳完了期は食事を
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材料：
生鮭、にんじん、たまねぎ、ピーマン、◎しょうゆ、◎砂糖、◎ケチャップ、◎酢、◎だし汁
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カラフルくるくるサンドイッチ
ピクニックにもぴったり！見た目も味もバランスも満点メニューです。
過去にはせっつしの
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材料：
サンドイッチ用食パン、たまご、レタス、スライスチーズ(とろけないタイプ)、ハム、マヨ
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フレンチトースト
朝食に簡単おいしい！牛乳と卵でたんぱく質たっぷりメニュー。
過去には摂津市の広報紙に
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材料：
食パン（好みの厚さのもの）、◎牛乳、◎たまご、◎砂糖、◎バニラエッセンス、バター、粉
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豚こま団子と白菜のあんかけ
豚こまにしっかり味をつけることで、減塩でも満足度の高いレシピです。摂津市では、減塩を
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材料：
白菜、豚こま切れ肉、しょうゆ、片栗粉、◎水、◎酒、◎味噌、◎しょうが(すりおろし)、
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もっちりヘルシー豆腐のブラウニー★給食★
摂津市の小学校で大人気の給食メニュー！バレンタインにもぴったり。パパも彼も喜んでくれ
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材料：
上新粉、ココア(無糖)、ベーキングパウダー、木綿豆腐、豆乳、砂糖、サラダ油、粉糖など
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鯛と野菜のクリームシチュー★離乳後期★
摂津市の離乳食講習会で提供しているメニューです。離乳後期は食事リズムを大切に1日3回
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材料：
鯛、ほうれん草、白菜、人参、だし汁、乳幼児用ミルク、小麦粉(薄力粉)、バター
