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WE米パエリア
摂津市内の農家さんが栽培したWE米を使ったパエリア。食物繊維の含有量が多く、中性脂肪
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材料：
うるち米(一般の米)、WE米、オリーブ油、玉ねぎ、にんにく(みじん切り)、シーフード
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なすと豚肉のバランス丼
摂津市の特産品のひとつに「鳥飼なす」があります。摂津市から、なす料理をご紹介します。
材料：
なす、豚ひき肉、ごま油(炒め用)、白ネギ、しいたけ、◎味噌、◎みりん、◎砂糖、◎豆板
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なす入りガパオライス
摂津市の特産品のひとつに「鳥飼なす」があります。摂津市第四中学校の生徒が職業体験で作
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材料：
合い挽きミンチ、サラダ油、なす、パプリカ(黄)、玉ねぎ、にんじん、にんにく、◎オイス
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なすのジャムパイ
摂津市特産のなにわの伝統野菜「鳥飼なす」を使用したお菓子。【大阪成蹊短期大学調理・製
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材料：
なす、グラニュー糖、レモン汁、冷凍パイシート、溶き卵、花形のクッキー型、丸形のクッキ
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もちッとあんドーナス
摂津市特産のなにわの伝統野菜「鳥飼なす」を使用したお菓子。【大阪成蹊短期大学調理・製
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材料：
なす、サラダ油(なす用)、ホットケーキミックス、ごはん、水、卵、こしあん、薄力粉、サ
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なすちーサブレ
摂津市特産のなにわの伝統野菜「鳥飼なす」を使用したお菓子。【大阪成蹊短期大学調理・製
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材料：
なす、サラダ油、薄力粉、強力粉、無塩バター(室温にもどしておく)、グラニュー糖、塩、
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なすのピーナッツ田楽
摂津市の特産品のひとつに「鳥飼なす」があります。摂津市から、なす料理をご紹介します。
材料：
茄子、味噌、バター、ピーナッツ(無塩)、ヨーグルト(無糖)、はちみつ、粉チーズ、片栗
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