世田谷保健所健康推進課の公式キッチンです。せたがや食育メニューや適塩メニューなど ...

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クリーミーな豆乳パスタ

牛乳ではなく、豆乳を使った簡単クリームパスタ。好みの野菜を使ってアレンジして。 ~素 ...
材料: スパゲティ(乾)、バター、鶏むね肉(皮なし)、塩、こしょう、小麦粉、たまねぎ、お好み ...

白身魚と野菜のハーブ焼き

好みのハーブを使って簡単調理。メインの魚と付け合わせの野菜がひとつのフライパンで完成 ...
材料: 生たら、にんにく(せん切り)、酒、しょうゆ、ドライバジル、オリーブ油、じゃがいも、に ...

魚の塩こうじ焼き

味付け簡単塩こうじのみ!漬けて焼くだけ。塩こうじが素材のうまみを引き出した一品。 ~ ...
材料: 生さけ、塩こうじ、ブロッコリー

ロールキャベツ風トマトソース

手間をかけずに簡単巻かないロールキャベツ風。電子レンジを使ってさらに時短。 ~素材の ...
材料: 合いびき肉、キャベツ、たまねぎ(みじん切り)、ミックスベジタブル、溶き卵、牛乳、塩、 ...

雑穀入りピラフ

炊飯器を使った簡単ピラフ。冷蔵庫にある具材で作ってみて。 ~素材の味を活かして簡単に ...
材料: 米、雑穀、水、冷凍シーフードミックス、たまねぎ(みじん切り)、エリンギ、塩、バター、 ...

伊達巻き

おせち料理の定番の品。フライパンで作る伊達巻きです。 ~日本の食文化を伝えよう~
材料: 卵、はんぺん、砂糖、みりん、だし汁、しょうゆ、油

タンドリーチキン

子どもも大人もおすすめおかず ~うま味を使ってかしこく適塩~
材料: 鶏肉、ヨーグルト(無糖)、ケチャップ、カレー粉、おろしにんにく、おろししょうが、塩、 ...

高野豆腐の卵とじ丼

高野豆腐を使ったボリュームのある1品。旬の野菜を使って具沢山などんぶりに。 ~素材の ...
材料: 油、鶏もも肉、にんじん、ごぼう、たまねぎ、しめじ、だし汁、砂糖、しょうゆ、塩、高野豆 ...

根菜の和風タコライス

作り置きできるおかず。時間がある時に作っていろいろ活用しましょう。 ~朝ごはんを食べ ...
材料: 米、カレー粉、バター、油、ごぼう、れんこん、にんにく(粗みじん切り)、しょうが(粗み ...

いわし丼

時短には缶詰が便利。 手軽に作れる簡単な一品。 ~朝ごはんを食べよう~
材料: いわしのみそ煮缶、きゅうり、豆苗またはかいわれ大根、七味唐辛子または山椒粉、ごはん