福井市では糖尿病等の生活習慣病を予防するために『ベジ・ファースト~さぁ、野菜から ...

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紅白なます

大根と人参の色合いが綺麗な1品です♪
材料: 大根、人参、ゆずの皮、塩、★酢、★砂糖

ポリポリサラダ

噛み応えのあるメニューです。よく噛むことで満腹感が得られます♪
材料: 切干大根(乾燥)、きゅうり、ツナ缶(ノンオイル)、いりごま(白)、★マヨネーズ、★酢 ...

レンジ蒸しなす

薬味がたっぷりなので香りが良く薄味でもおいしくいただけます。
材料: なす、ごま油、★ぽん酢、★しょうが(チューブ)、万能ねぎ、かつお節、白ごま

キャベツとツナの和え物

火を使わずにあっという間に出来る時短メニューです!
材料: キャベツ、ツナ缶(ノンオイル)、★ごま油、★ポン酢

ブロッコリーとエビのサラダ

ゆで卵が入ったボリュームのある副菜です。
材料: ブロッコリー、冷凍えび、ゆで卵、ノンオイル和風ドレッシング、黒こしょう(お好みで)