雄大な自然の中で育まれた阿蘇の食材を使用する『地産地消クッキング』を毎月1回お届 ...

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さつまいもとゴボウのきんぴら

さつまいもを加えることで、普通のきんぴらとはひと味違うおいしさになっています。
材料: さつまいも、ゴボウ、ニンジン、サラダ油、白ごま、しょうゆ・・・A、砂糖・・・A、みり ...

里芋コロッケ

和風の味付けで、ソースをかけなくてもおいしくいただけます。 旬の里芋の食感を味わって ...
材料: 里芋、豚肉(細切れなど)、ニンジン、タマネギ、干ししいたけ(水戻し)、コマツナ、サラ ...

射込み高野豆腐

手軽に美味しく減塩できる「減塩白だし粉末」を使用しました。減塩だからこそおいしく食べ ...
材料: 高野豆腐、きくらげ・・・A、干しシイタケ・・・A、ニンジン・・・A、鶏ミンチ、卵、片 ...

キュウリの肉みそ炒め

キュウリの食感を残すため、最後にさっと炒めるのがポイント。塩もみしているので、しっか ...
材料: キュウリ、豚ひき肉、ミョウガみじん切り、塩、ごま油、赤パプリカ、味噌・・・A、酒・・ ...