おいしい野菜を選ぶ・知る
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九条ねぎの選び方全体にハリがあり、葉の色は鮮やかで根元の白さが...
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九条ねぎ葉肉が長くて柔らかい葉ねぎを代表する品種。ぬめ...
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アスパラガスの選び方全体に緑色が濃く、ツヤがあり、太さが均一なもの...
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サラダ春菊一般の春菊よりもやわらかく、えぐみや苦みが少な...
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ミディトマト大玉トマトとミニトマトの中間的なサイズで果重3...
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新にんじん(春にんじん)春いちばんに収穫されるにんじん。別名雪下にんじ...
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ふきのとうの選び方つぼみが固く閉まっていて、開ききっていないもの...
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行者にんにくの選び方葉の色が濃く、茎に張りがあるものを選びます。葉...
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ゴーヤ(にがうり)の選び方濃い緑色でずっしりと重たく、イボにハリとツヤが...
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ズッキーニの選び方皮の表面に光沢があり、へたの切り口がみずみずし...
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しいたけの選び方カサがしっかり閉じているもの、表面に湿り気がな...
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たけのこの選び方穂先が黄色で皮の色つやがよく、形はずんぐりして...
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えのきの選び方包装袋の中の空気が少なく、カサと軸が白く硬いも...
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ぶなしめじの選び方カサに丸みがあってハリのあるもの、根元が白くふ...
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山芋の選び方皮に張りがあり、でこぼこや傷がないものが良品で...
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レタスの選び方葉が淡い緑色で、ツヤと弾力のあるものが良品です...
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にんじんの選び方赤みが強く、表面がなめらかで横線が少ないものが...
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小松菜の選び方葉の緑色が鮮やかで、葉先まで元気があるものを選...
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新たまねぎの選び方外皮がよく乾燥しており、持ってみるとしっかり硬...
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ピーマンの選び方色が濃くて、ハリ、ツヤがあり、肉厚のものが良品...
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きゅうりの選び方太さが全体的に均一で、濃い緑色をしているものを...
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トマトの選び方ずっしりと重く、皮にハリとツヤがあるもの、ヘタ...
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ほうれん草の選び方ほうれん草は葉先がピンと張っていて、緑が濃く、...
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もやしの選び方茎が白く、豆が開きすぎていないものが良品です。...
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じゃがいもの選び方全体的に丸くふっくらしていて傷やシワがなく、芽...
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なすの選び方ヘタの部分の刺が尖っているもの、皮にツヤとハリ...
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ふき(蕗)の選び方茎が親指と同じくらいの太さで均一で、まっすぐで...
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菜の花の選び方つぼみがキュッと締まりそろっており、茎が太く、...
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キャベツの選び方葉はツヤのある緑色で、芯の切り口がみずみずしく...
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春の七草セリ、ナズナなど7種類の食材を指します。 セリ...