夫と息子ふたりの4人家族。春から次男が就職でひとり暮らしに。息子達も作れるように ...

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パパに捧げる★柔らか鶏の唐揚げ

うちの基本的な唐揚げの作り方です。夫の大のお気に入りで彼にとって唐揚げとはコレなのだ ...
材料: 鶏もも肉、片栗粉、卵、玉ねぎ(すりおろし)、醤油、みりん、酒、酢、おろししょうが、お ...

春菊の混ぜご飯

春菊を使った簡単混ぜご飯です。 これが、結構美味しいのでお試しください。
材料: 春菊、紅しょうが、すりゴマ、塩、ごはん

長崎風ミルクセーキ

子供達の大好きなミルクセーキ。氷多めの食べるミルクセーキは長崎風。たまごの風味が優し ...
材料: 卵黄、砂糖、練乳、牛乳、バニラエッセンス、氷

〆はちゃんぽん!我が家の豆乳鍋

冬は温かお鍋。スープを作って具材を煮るだけ。忙しいときにも大助かりです。〆はちゃんぽ ...
材料: 白菜、長ネギ、しめじ、厚揚げ ※油揚げでも、もやし、鶏もも肉、豚しゃぶ肉、★無調整豆 ...

ぶりのカレー照り焼き

みんなが好きなぶりの照り焼き。少しカレーの風味を加えてお子さんも喜ぶ1品にしました。
材料: ぶりの切り身、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、★カレー粉

れんこんの青のりきんぴら

さっと作る常備菜です。 お弁当やお酒のおつまみにも。
材料: れんこん、★薄口しょうゆ、★みりん、★酒、ごま油、青のり ※あおさでも、塩

たけのこのピリッと炒め

あと1品~というときに便利。あっというまに出来上がります。ラー油の風味が「やわらぎ」 ...
材料: 筍(水煮)、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにく、ゴマ油、しょうゆ、みりん、酒、 ...

骨付き鶏もも肉で★我が家の山賊焼き

子どもたちが大好きな山賊焼きです。甘辛いタレにたっぷり絡めた骨付きもも肉を、香ばしく ...
材料: 骨付き鶏もも肉、醤油、みりん、酒、酢、おろしにんにく、おろししょうが、砂糖、水あめ

つくしの混ぜごはん

息子が摘んできたつくし。今年は簡単な混ぜごはんにして楽しみました(*^-^)
材料: つくし、人参、白ゴマ、ゴマ油、みりん、醤油、砂糖、塩、白ごはん

簡単便利☆基本のガーリックマリネ

大蒜が主役の簡単マリネです。フライドガーリックと一緒にマリネする具材は、お好みで色々 ...
材料: 大蒜、玉ねぎ(中)、パプリカ(黄・赤)、きのこミックス缶、★エクストラバージンオイル ...