春菊の混ぜご飯

春菊は洗って茎の汚れた部分は切る。
紅しょうがはみじん切りにする、

鍋にお湯を沸かし、春菊をさっと色良く茹でる。ざるにあげたら水で冷やし、みじん切りにする。

ボウルに2の春菊、紅しょうが、すりゴマ、塩を入れ混ぜ合わせる。