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具材を食べやすい大きさに切る。
鍋に★のスープの材料を入れ、中火で加熱する。
スープが温まったら、1の具材を火が通りにくいものから入れ、ふきこぼれないよう気をつけ、アクを取りながら煮込む。
具材に火が通ったら出来上がり。
〆にちゃんぽん玉を入れ、少し煮込んでお召し上がりください。