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いわし
のキッチン
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こんにちは♪東北地方に住んでいます。旬の野菜が安く手に入るので、毎日がんばって作
...
こんにちは♪
東北地方に住んでいます。
旬の野菜が安く手に入るので、
毎日がんばって作ってます(‾∇‾*)ゞ
最近は茄子の料理ですね。
マンネリ料理と言われることもなくなり、
美味しいと喜んでくれてるから、
ますますがんばって作ってます(‾∇‾*)ゞ
これからもよろしくです♪
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棒鱈煮
京都と山形ではお盆とお正月に食べる惣菜です。 材料が高いですが、挑戦してみてくだ
...
材料: 乾燥棒鱈、砂糖、しょうゆ、かつおと昆布のだし、酒、みりん
茗荷(みょうが)の甘酢漬け。
保存可能です。いま漬けて冬越すくらいまで保存できます。好きな方は大量にどうぞ♪
材料: みょうが、酢、砂糖、昆布だし、塩
玄米で七草粥(リゾット風)
うちは新米をもらうとき、玄米でもらうので、お粥ができません。なので、玄米でリゾット風
...
材料: 玄米、水、バター、油、かに缶、塩、七草セット
秋刀魚のねぎみそ巻き
三枚卸にするのでちょっと手間がかかりますが、 付け焼きではなく、巻いてから焼くので
...
材料: 秋刀魚、ねぎみそ、油
ヘルシーロールキャベツ
豆腐を入れて、ヘルシーに。 それに、ふっくらと仕上がります。
材料: しいたけみじん切り、豚ひき肉、キャベツ、トマトジュース、たまねぎ、ケチャップ、味噌、
...
海老入リハンバーグ
甘海老を冷凍していたものを使っています。頭の味噌も使うとコクが出て美味!!
材料: えび、ひき肉、こしょう、しょうが、塩
牛肉のさっぱりおろし煮
大根があまっていたので作りました。ご飯との相性も抜群!!
材料: かつおだし、牛肉、大根、しょうゆ、みりん
牛肉としらたきのすき焼き風
しらたきをたくさんいれてヘルシーに。 ごはんに合います。 白菜や、春菊いれて、す
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材料: 長ねぎ、牛肉、しらたき
簡単!!もやしの中華風
めちゃ簡単!お手軽!わかめを入れると増量になっていいですよ。もやしは安いしたくさん作
...
材料: もやし、酢、砂糖、塩、醤油、ごま油
ゴーヤの炒め物。
ゴーヤは自家製。プランターで育てています。 市販のゴーヤよりも苦味が強いので、トマ
...
材料: ゴーヤ、小さいトマト、卵、油、しょっつる、塩、ウインナー
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