秋刀魚のねぎみそ巻き
いわし
作り方
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1
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秋刀魚を二枚に開く。骨が結構取りにくいので慎重にね。
（あたしは初心者です）
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2
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開いた秋刀魚にねぎみそを塗る。
巻いて、しっぽが上にくるようにして、開かないように爪楊枝で先を止めましょう。
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3
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フライパンで火が通るまで焼きます。
ヘルシーに仕上げるのならば、油をつかわずに、オーブンで。
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4
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ごはんがとてもすすみます。
お酒のおつまみにも最適。
アレンジとして、うめしそを塗って焼くのもおいしいですよ。
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コツ・ポイント
秋刀魚が旬のうちに、安いうちに、いろいろな 料理に挑戦です。 ねぎ味噌もレシピのせているので、参考にしてくださいね。
このレシピの生い立ち
知り合いが作っていたものをちょっとアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いわし
