台湾出身で日本に在住の主婦&イラストレーターです。写真、料理、旅行、多肉植物、絵 ...

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里芋クラッカー挟み揚げ

もちもち柔らかくて美味しい! 子どもからお年寄りまで大好評でした!ホームパーティーに ...
材料: 里芋、砂糖、片栗粉、水、塩味付きクラッカー、ホットケーキミックス粉、サラダ油

黒豆煮

まめに過ごせますように。お正月料理に欠かせない黒豆。圧力鍋を使うとガス代の節約になる ...
材料: 黒豆(北海道産)、★水、★醤油、★上白糖、黒砂糖、水飴、錆鉄

べいか(水イカ)煮付け

味がよく染み込むイカは酒の肴や白ごはんのお供にピッタリ!
材料: べいか、★水、★砂糖、★酒、★みりん、★だし醤油

台湾ネギパイ(葱抓餅ツォンツァピン)

台湾の定番おやつ。外はパリッと中はもちっり!台湾への旅行者にも人気。Stay ho ...
材料: 中力粉、ぬるま湯(40℃)、塩、ショートニングかラード、細ネギ(小口切り)、サラダ油

苺タルト

タルトの生地がサクサクしてて美味しい!クリームと苺をのせると更に美味しく!
材料: ●薄力粉、●グラニュー糖、●バター(1cm角に切る)、卵黄(Mサイズ)、牛乳、★バタ ...

クルミ入り月餅

粒あんとクルミと煎りゴマの組み合わせて作った月餅です。美味しくて何回も作りました。
材料: ★太白ごま油、★はちみつ、★水飴、薄力粉、スキムミルク粉、粒あん、太白ごま油、クルミ ...

黒砂糖生姜飴

甘い黒砂糖のミネラルと生姜のピリ辛で体を暖め、寒い冬に冷え性の私にとて欠かせない重宝 ...
材料: 生姜(正味)、粉末黒砂糖、三温糖、アルミホイル

黒胡麻入りピーナッツクッキー

香ばしくて、サックサクの塩味クッキー。美味しくてついつい食べてしまう!
材料: 薄力粉、バター、ピーナッツ、黒胡麻、砂糖、塩(焼塩か岩塩)

牛スネ肉味噌煮込み

味噌でコトコト煮込んだ肉は、程よい柔らかさで食べやすくて美味しい♡
材料: すじ肉、こんにゃく、青ネギ(輪切り)、●水、●料理酒、●顆粒だし、●みりん、★だし醤 ...

少量大根の漬物(甘酢漬け)

少量の大根で簡単に美味しく漬物ができます。 美味しくて箸が止まらない!♡
材料: 大根、★塩、★三温糖、★酢、★干し昆布(刻み)、★輪切り唐辛子、柚子の皮
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