心身の健康は食にあると信じ、どうにか毎度の食事を美味しく感じたいという思いで日々 ...

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ニューヨークチーズケーキ

混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキです。しっとり濃厚な味わいが特徴のこのケーキ、パーテ ...
材料: クリームチーズ、サワークリーム、無塩バター、砂糖、卵(全卵)、卵黄、コーンスターチ、 ...

蓮根の梅味噌和え

蓮根と梅って相性は抜群だと思うんですけど、ちょっと梅がストレートに刺激的過ぎるかなっ ...
材料: 蓮根、梅干、味噌(お好みの味噌を)、酢、酒

切干大根の梅干煮

普通の切干大根の煮物も良いけれど、もっとサッパリと食べたいっ!!そんな時は、梅干を使 ...
材料: 切干大根、人参、油揚げ、こんにゃく、梅干、だし汁、醤油、味醂、ゴマ、サラダ油

ナッツいっぱいの全粒粉ショートブレッド

全粒粉で何かお菓子は出来ないものかと色々模索した挙句に完成した一品です。おやつには勿 ...
材料: 全粒粉、バター、ナッツ(好みに合わせて)、砂糖、ベーキングパウダー、バニラオイル

夏野菜のしょうゆ漬け

夏場、食欲がわかない時なんかに最高です!!私はこれをご飯にのせて毎年夏を乗り切ってい ...
材料: 胡瓜、茄子、ピーマン、醤油、味醂、和風だしの素