心身の健康は食にあると信じ、どうにか毎度の食事を美味しく感じたいという思いで日々 ...

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バターが香る!マーブルクッキー

芳醇なバターの香りと、アーモンドのコク、そしてココアのほろ苦さ。。。全てが押し寄せる ...
材料: アーモンドプードル、バター(あれば発酵バター)、薄力粉、砂糖、ココア(純)、卵黄、塩 ...

手作り ベーコン

売っているベーコンの添加物が気になって。自分で作れば美味しいんだろうし、安全だよね! ...
材料: 豚肉、塩、砂糖、パセリ・ローズマリーなど好みで、水

手作り パンチェッタ

買えば高いパンチェッタ。豚肉が安いときに塊を買って作れば、お財布にもやさしいし、なん ...
材料: 豚肉、塩、黒胡椒、水、ローリエ(無くてもOK)

セロリの葉っぱ de きんぴら

セロリの葉っぱが余ったので、思い切って和食にアレンジしてみました。ご飯のお供に、おに ...
材料: セロリの葉、ゴマ、醤油、めんつゆ、鷹の爪、ゴマ油、サラダ油