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心身の健康は食にあると信じ、どうにか毎度の食事を美味しく感じたいという思いで日々
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心身の健康は食にあると信じ、どうにか毎度の食事を美味しく感じたいという思いで日々奮闘しています。
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バターが香る!マーブルクッキー
芳醇なバターの香りと、アーモンドのコク、そしてココアのほろ苦さ。。。全てが押し寄せる
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材料: アーモンドプードル、バター(あれば発酵バター)、薄力粉、砂糖、ココア(純)、卵黄、塩
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手作り ベーコン
売っているベーコンの添加物が気になって。自分で作れば美味しいんだろうし、安全だよね!
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材料: 豚肉、塩、砂糖、パセリ・ローズマリーなど好みで、水
手作り パンチェッタ
買えば高いパンチェッタ。豚肉が安いときに塊を買って作れば、お財布にもやさしいし、なん
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材料: 豚肉、塩、黒胡椒、水、ローリエ(無くてもOK)
セロリの葉っぱ de きんぴら
セロリの葉っぱが余ったので、思い切って和食にアレンジしてみました。ご飯のお供に、おに
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材料: セロリの葉、ゴマ、醤油、めんつゆ、鷹の爪、ゴマ油、サラダ油
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