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焼き魚のオクラソース掛け。
いつもの焼き魚も夏らしくサッパリと。
材料: 鰈の切り身、オクラ、梅肉、かつお節、ポン酢、出し汁、レモン汁
茄子の鍋しぎ、大葉風味。
砂糖は使わず味醂で、ごま油、白胡麻、それと、大好きな大葉をたっぷりと効かせ・・、、茄
...
材料: 茄子、ピーマン、ごま油、味醂、味噌、大葉、白ごま
うちの定番、玉子焼き。
玉子焼きは大好きでよく作るのですが、最近の一番のお気に入りがこれ。紅生姜がとっても効
...
材料: 玉子、紅生姜、万能葱、サラダ油
ツナと豆腐の胡麻炒め。
ワカメも入れて、よりヘルシーに。相性の良い食材ばかりを使った、簡単炒め物です。
材料: 木綿豆腐、ツナ缶、ワカメ(乾燥)、塩・胡椒、白胡麻、ごま油
豚バラ肉じゃが。
さらし玉ねぎを使うことで、ピリッとちょっと夏向け煮物に。ガツンとどうぞ。
材料: 豚バラかたまり肉、じゃがいも、人参、しらたき、インゲン、玉ねぎ、出汁、酒、味醂、醤油
...
味噌漬け豚肉の梅しそ焼き。
夏っぽく、サッパリと梅紫蘇風味にしてみました。
材料: 味噌漬け豚ロース肉(とんかつ用)、大葉、梅干し、白ごま
鶏肉と茸の味噌炒め。
人参もたっぷりとたして、ボリューム・色味・栄養、すべてア~ップ! 主菜にも副菜にもな
...
材料: 鶏胸肉、きのこ類、人参、ごま油、酒、味噌
海老と馬鈴薯のキムチ炒め。
ピリ辛味でご飯がすすむ~♪
材料: じゃがいも、白菜キムチ、剥きエビ、万能葱、ニンニクみじん切り、サラダ油、酒、ごま油、
...
カジキと馬鈴薯の葱照り煮。
鶉も入れて、コロコロ感がかわいい煮物です。めんつゆを使うのでとっても簡単。。
材料: カジキの切り身、じゃがいも、鶉の玉子、麺つゆ、万能葱
離乳食でケーキ風。
娘の一歳の誕生日に作ってみました。これなら娘も食べられるかな?と思って。。ちょっとし
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材料: 鶏挽肉
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