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ただっち
ただっち のキッチン
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以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理し ...

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中華まん（豚）

ふかふかでジューシーな豚まんができた。売っている豚まんと同じ味がする。
材料： ▲豚バラうす切り、▲玉ねぎ、▲酒、▲醤油、▲ソース、▲胡椒、▲ごま油、■ドライイース ...

酢がき

柚子をしぼると風味が増す。
材料： かき（生食用）、大根、●酢、●だし醤油、●砂糖

ウマズラハゲのうす造り

ふぐ刺しと食感が似ている。鮮度が良ければ、肝も生で食べられる。
材料： ウマズラハゲ

自家製石焼きいも

美味しい焼きいもが、やかんと小石でできる。
材料： サツマイモ、塩、丸い小石

白菜キムチ

白菜キムチが簡単にできる。
材料： 白菜、塩、キムチの素

たたきごぼう

根菜類は身体にいいので、工夫して食べる。
材料： ゴボウ、酢、▲麺つゆ３倍、▲水、●白ごま、●砂糖、●酢、●塩

手作り水餃子

皮から作る。茹で上がっても皮はしっかりしている。
材料： ●強力粉、●塩、●水、▲豚挽肉、▲醤油、▲塩、▲酒、▲ごま油、▲胡椒、△白菜、△にら ...

丸ハゲの薄造り

名前は変だが、身は抜群。肝は絶品。ふぐ刺しに負けない。
材料： 丸ハゲ

高菜の浅漬け

浅漬けの素を使って作る。
材料： 高菜、浅漬けの素、タカノツメ、白ごま

手作りさきいか

酒と醤油に一晩浸しておくだけで、柔らかくて味がよくしみたさきいかができる。
材料： スルメ、酒、醤油
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