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大人のミネストローネ♡
深い美味しさの『秘訣』は赤ワイン♡本当に変わります。コンソメの素も使わず、油も後で取
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材料：
ベーコン、キャベツ、ニンジン、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、トマト缶(400g)、赤
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スナップエンドウと新じゃがの春のサラダ
柔らかい春キャベツ、皮つきが美味しい新じゃがいも、プチプチ太ったスナップエンドウで春
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材料：
じゃがいも、スナップエンドウ、春キャベツ(緑で柔らかい外葉)、あればピンクペッパー
ひえひえ茄子の梅干し煮
梅干しの酸味と旨味が出汁になります。すごーく冷やして暑い夏の夕餉にいかがでしょうか。
材料：
なす、梅干し (昔ながらのしょっぱいもの)、生姜、水、醤油、酢、味醂 (または砂糖)
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秋の茸サラダ
たくさんの茸を色々混ぜて美味しくサラダとして頂きます。秋のカフェ・ブランチ風に、お好
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材料：
エリンギ、エノキダケ、ブラウンエノキダケ、クルトン、ベーコン、グリーンリーフ、プチト
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