発酵いらずのコーンミールブレッド
最近コーンミール味のものにはまっています。09年10月30日、レシピを改良しました。
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材料：
■コーンミール（フラワーでも可能）、■強力粉、■ベーキングパウダー、■砂糖、■塩、バ
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さつまいもとかぼちゃのパウンドケーキ
女の子が大好きな、さつまいもとかぼちゃのケーキ。素朴なのに奥深い味です。
材料：
★さつまいも、★かぼちゃ、★炒め用砂糖、★炒め用無塩バター、■薄力粉、■ベーキングパ
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風邪撃退・にんにくたっぷりアホスープ
アホ（＝にんにく）たっぷりのスープです。ホッカホカに温まります。汗をかいてお着替えし
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材料：
にんにく、玉ねぎ、鷹の爪、オリーブオイル、コンソメキューブ、水、カレー粉
モッフル風？米粉ワッフル
モッフルが美味しいなら、米粉ワッフルも美味しいはず！と思って試行錯誤。モッフルでもワ
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材料：
パン用米粉（シトギミックス20A）、ショートニング（または無塩バター）、砂糖、塩、ド
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米粉（上新粉）のシフォンケーキ
米粉レシピを開発中。プレーンな味のシフォンですが、しっとり、もっちり、ほんとうにふわ
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材料：
米粉（上新粉）、卵白、卵黄、サラダ油、バニラオイル、牛乳（特濃）、砂糖
チョコとバナナのパウンドケーキ
しっとり、日持ちするパウンドケーキです。画像は、チョコチップではなく、チョコシロップ
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材料：
無塩バター、砂糖、卵（40℃ほどのぬるま湯につけておく）、完熟バナナ、薄力粉、ブラッ
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カプチーノ風パウンドケーキ
モカとホワイトチョコの組合せが大好きです。今回はコーヒーリキュールを使いました。欲張
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材料：
無塩バター、砂糖、卵、コーヒーリキュール（カルーア）、シナモンパウダー、★薄力粉、★
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おからのチョコチップクッキー
食物繊維がたっぷりですが、美味しさ重視でお砂糖もバターも多いので、カロリーは高めです
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材料：
おから（できればドライフレーク）、薄力粉、無塩バター、砂糖、卵、牛乳、シナモン、板チ
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