風邪撃退・にんにくたっぷりアホスープ

にんにく、玉ねぎはみじん切り。フライパンにオリーブオイルの半量を入れ、弱火でにんにくをじっくり炒める。

にんにくの香りが立ったら、玉ねぎを入れて中火にして玉ねぎが薄く色づくまで炒める。

水、コンソメキューブ、刻んだ鷹の爪を加える。しばらく煮込み、あくをとる。