東京都清瀬市の公式キッチンです。おすすめのレシピや清瀬市の地場野菜を使ったレシピ ...

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けんちん汁【学校給食】

さば節でだしを取るけんちん汁を紹介します。様々な具材を入れて素材のうまみを引き出し、 ...
材料: サラダ油、大根(いちょう切り)、にんじん(いちょう切り)、ごぼう(半月切り)、さとい ...

柿とリンゴのおろし和え【健康推進課】

箸休めにぴったりな副菜です。お酢の酸味と果物の甘味で、さっぱりと召し上がれます!
材料: 柿、りんご、レモン汁、きゅうり、塩(きゅうりにふる用)、大根、酢、砂糖、塩(調味用)

キャベツのカレー風味サラダ【健康推進課】

カレーの香りが食欲をそそる、辛みのないヘルシーなサラダです。辛さが好きな方はお好みで ...
材料: キャベツ、玉ねぎ、塩、酢、カレー粉、オリーブ油

鮭と野菜のレンジ蒸し【健康推進課】

食塩控えめ、野菜たっぷりの時短レシピ! バターの風味が食欲をそそります。
材料: 鮭、塩、こしょう、もやし、かいわれ菜、バター

人参とカイワレのサラダ

アーモンドの食感が楽しい、見た目も鮮やかな色合いのサラダです。
材料: 人参、かいわれ菜、アーモンド、酢、塩、こしょう、オリーブ油

かじきまぐろのチーズ焼き

チーズを乗せてオーブントースターで焼いた、洋風のメニューです。野菜と一緒においしく召 ...
材料: かじきまぐろ、塩(かじきまぐろ・下味用)、こしょう(かじきまぐろ・下味用)、油、玉ね ...

トマト入り和風スープ

トマトの酸味がちょうどよく、さっぱりとしています。
材料: トマト、玉ねぎ、えのき茸、Ⓐだし、Ⓐ塩、Ⓐしょうゆ

かぼちゃのミルク煮

かぼちゃが甘くて、とっても美味しいレシピです。
材料: かぼちゃ、Ⓐバター、Ⓐ牛乳、Ⓐ塩、Ⓐ砂糖、(シナモン

きゅうりと長芋の酢の物

合わせ酢でさっぱりと食べられます。
材料: きゅうり、塩、長芋、大葉、Ⓐ酢、Ⓐうす口しょうゆ、Ⓐ砂糖

スパゲティアラビアータ【学校給食】

野菜をたっぷり使用した、トマトベースのスパゲティです。チリパウダーやタバスコのほどよ ...
材料: スパゲティ、塩(茹でる用)、豚小間(もも)、にんにく、しょうが、サラダ油(炒める用) ...