かぼちゃのミルク煮

かぼちゃは種をとり3㎝角に切り、皮を所々むき角を面取りし、さっと水で洗う。

鍋に①とⒶを入れ火にかけ、煮立ったら弱火で15分煮る。

時々、鍋をゆすって底が焦げない様に注意しながら、煮汁が少し残る程度に仕上げる。