大分県 のレシピ 34品
大分県のご当地料理レシピ。名物料理とり天や吉野鶏めし、ご当地食材を使った地元ならではの料理を作ろう！
大分やせうま♨︎ミルクおから入り
おんせん県大分のソウルフード。素朴さにほっこり。牛乳とおからときな粉で、栄養たっぷり
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材料：
薄力粉、生おから、牛乳、塩、きな粉、きび砂糖、黒砂糖、(お好みで)黒ゴマ、塩
鯛そうめん✿甘辛そうめんは★鯛の煮汁で♥
鯛を１匹丸ごと甘辛く煮付た鯛そうめん✿お祭りに出される料理のひとつです★煮汁で食べる
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材料：
真鯛（鱗等を取り除いた調理済のもの）、そうめん、砂糖、みりん、酒、しょうゆ、だしの素
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大分の味♪だんご汁
話題入り大感謝♫
大分の郷土料理のだんご汁。食べるときは、お椀じゃなく丼で^^大分名
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材料：
大根、にんじん、里芋、白菜、干し椎茸、●小麦粉、●水、●塩、◎水、◎椎茸の戻し汁、◎
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サッと出来る！！ だんご汁！！
野菜だけでもいい！！ 違う材料でもいい！！ 手軽にできる、だんご汁。寒い冬に体があっ
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材料：
豚肉小間切れ(ないならないでも・・・)、かぼちゃ、人参、玉ねぎ、みそ、薄口しょうゆ、
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ジューシー中津からあげ
✿13.2.13話題のレシピ入り✿ありがとうございます。水で薄める事で、驚くほどジュ
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材料：
鶏肉、サラダ油、☆コーンスターチ（片栗粉でも可）、☆薄力粉、●醤油、●水、●みりん、
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ムネ肉のねじりスティック揚げ
ムネ肉が、ふんわりジューシーに♪
秘密は・・浸けこむタレ！
スティック状にした事で食
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材料：
鶏ムネ肉、サラダ油(揚げ油)、☆薄力粉、☆コーンスターチ(片栗粉でも可)、●醤油、●
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16/1/17号 読者が選んだ栄光の金賞はどれ？ ご当地「鶏つまみ」 T-1グランプリに収録されています
'17/9/2号読者が選んだ！ご当地「豚料理」Boo-1グランプリに収録されています
