メモ用紙的感覚なキッチンですみません。味付け濃いめです。

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ローストビーフ

やっと出来た納得の肉。
材料: 牛肉(ローストビーフ用かたまり肉)、○塩、○ガーリックパウダー、○粗挽き黒胡椒

辛味噌

甘めでニンニクの効いた味噌です。キュウリやキャベツ、焼き鳥等と相性が良いです。
材料: ○味噌、○コチジャン、○砂糖、○みりん、○酒、○醤油、すりおろしにんにく、白いりごま

夫の筋肉弁当用鶏だんご

夫専用、胸肉のパサパサ肉団子。 私にはこの良さがわからない。
材料: 鶏胸肉、☆塩、☆醤油、☆酒、☆すりおろし生姜、☆胡椒、☆黒胡椒

にんにく味噌

ご飯にのせても、野菜のディップにも使えます。
材料: にんにく(みじん切り)、☆味噌(出汁が入ってない)、☆酒、☆みりん、☆砂糖、黒すり胡 ...

ピザソース

うちのピザソース。
材料: カットトマトの水煮缶、ニンニク、玉ねぎ、顆粒コンソメ、乾燥オレガノ、乾燥バジル

胸肉の酒蒸し(電子レンジ使用)

覚書
材料: 胸肉(皮なし)、料理酒、塩

トリプル大根サラダ

細切り大根と貝割れ大根を大根おろしドレッシングでいただきます。カリカリに焼いた鳥皮で ...
材料: 大根(真ん中の太い所)、貝割れ大根、鳥皮、◎大根おろし(根っこの方)、◎おろしニンニ ...

食べるラー油

○○屋の食べるラー油に近づいたかも!? 私はこのレシピでラー油を購入せずに満足して ...
材料: ニンニク、玉ねぎ、サラダ油、薄力粉、○コチジャン、○塩、○砂糖、○醤油、○オイスター ...

おから煮

おからを手に入れた日のメニューは、卯の花と煮魚で決定! 煮魚の残りの汁を使ってるから ...
材料: おから、人参、小判型のさつま揚げ、しいたけ、長ネギ、◎ブリの煮付けの残ID:3533 ...

はんぺんと豆腐でふわふわさつま揚げ風

おつまみにもgood。おやつにもgood。栄養満点です!
材料: はんぺん、絹ごし豆腐、人参、乾燥ひじき、冷凍コーン、片栗粉、塩