欧州、米国、豪州他の舞台で踊る。北京バレエ学校編教師クラスを学ぶ。現在バレエ・ス ...

アーカイブ

2/2 ページ

大根葉と桜エビの香り炒め

もう一品!のお助け常備菜。冷めても美味しいのでお弁当にもお薦めです。
材料: 大根葉、桜エビ、胡麻油、醤油、みりん、酢

くろすけコンニャク

たっぷりの鎮江黒図酢で煮上げます。『珍味グミ』みたいに美味しく、酸味はありません。
材料: 蒟蒻、鎮江黒酢、醤油、味醂、油、出汁の素、七味

お茄子と隠元の冷菜

お茄子と隠元の炊き合わせをキンキンに冷やして頂きます。我が家の夏の定番お精進さん。
材料: 茄子、隠元、だしパック、水、酒、醤油、本味醂

ブランチ・サラダ

ゆっくりしたい週末のブランチにたっぷり野菜のサラダ。鶏肉や魚介類、冷しゃぶにゆで卵や ...
材料: レタス、胡瓜、玉ねぎ、大根、ピーマン、セロリ、人参、戻し若芽、茹でブロッコリー、ホー ...

薩摩芋餅

餅に薩摩芋をレンジ゛にかけるだけでお八つに持って来いの美味しいお餅に変身です。
材料: 薩摩芋、切り餅、砂糖、黄粉&擂り胡麻

おばんざい・隠元とおじゃこのたいたん

丹後半島祖母の味のおばんざい。ばら寿司や、鰊の燻製と加茂茄子の炊いたんとかもあります ...
材料: 隠元、花鰹、お雑魚、酒、醤油、山椒の実

漬物・匠の味

山葵、紫蘇、ニンニク、ハーブでフレーバーはお好み次第。揉んで直ぐ浅漬、漬け込んでも市 ...
材料: 水、酢、鷹の爪、昆布茶、塩、砂糖

古風なマッシュ・ポテト

肉料理の付け合わせでフランスではお袋の味らしい。トーストやバゲットにつけてブランチに ...
材料: 男爵芋、バター、濃厚牛乳、卵黄、塩胡椒