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白髪ネギとささみのサラダ
白髪ネギの触感とささみがベストマッチの
サラダです。
１度食べたらやみつきになり
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材料：
鶏のささみ、白ネギ、●粒マスタード、●とんかつソース、●マヨネーズ、●牛乳、●塩
鶏のから揚げ★タイ風
スイートチリソースが冷蔵庫で眠っているのを見て、思いついたものです。甘酸っぱくて、冷
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材料：
鶏もも肉、●しょうゆ、●酒、●塩、●コショー、片栗粉、○スイートチリソース、○酢、○
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寒い冬にはけんちん汁
寒い冬はあったかい汁物がいいですね。野菜もいっぱい食べれるあっさり味のけんちん汁です
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材料：
ごぼう、里芋、にんじん、大根、木綿豆腐、コンニャク、刻みネギ、出し汁、酒、塩、醤油、
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小松菜と卵のチリソース
ふんわり卵と小松菜をチリソースと合わせてみました。トウバンジャンを入れなければ子供さ
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材料：
小松菜、卵、にんにく、油、○ケチャップ、○水、○鶏がらスープの素、○酒、○砂糖、○ト
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筑前煮
４種類の根菜を使った定番煮物。
野菜やコンニャクの下処理をちゃんと行うと美味しい煮
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材料：
鶏もも肉、ゴボウ、にんじん、レンコン、里芋、干し椎茸、コンニャク、干し椎茸の戻し汁、
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鶏のグリルにんにくまるごとロースト
皮をパリパリ焼いた鶏に皮ごとほっこり焼いたにんにくをぬりながら召し上がれ。無造作に大
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材料：
骨付き鶏もも肉、ジャガイモ、にんにく、白ワイン、オイル、フレッシュローズマリー、塩、
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