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新玉ねぎのファルシ
新玉ねぎの季節到来。生のままでおいしい新玉ねぎを、丸ごとサッと蒸し焼きに。ほんのりカ
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材料：
新玉ねぎ、合いびき肉、塩、粗挽き黒こしょう、卵、生パン粉、ピザ用シュレッドチーズ、水
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ベーコンと新野菜のフリッタータ
新じゃが、新玉ねぎ、アスパラガスをたっぷり詰め込んだ簡単スキレットオムレツ
材料：
厚切りベーコン、新じゃがいも、新玉ねぎ、アスパラガス、オリーブオイル、卵、牛乳、粉チ
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初がつおのカルパッチョ
春の鰹だからおいしいカルパッチョ。にんにくの効いたほんのり甘めのタレでいただくのもい
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材料：
かつお刺身柵、新玉ねぎ、ミニトマト、にんにく、オリーブオイル、バルサミコ酢、しょうゆ
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菜の花ボンゴレビアンコとあさりのスープ
春の香りたっぷり、菜の花とあさりのシンプルスパゲッティ。パスタ調理途中のあさりでスー
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材料：
スパゲッティ（1.6㎜）、あさり（砂出し済）、菜の花、にんにく（薄切り）、オリーブオ
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