2015/11.20 登録料理好きなガテン系職人です基本的に、目見(目分量)で料 ...

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今が旬 生桜えびと生しらす刺身

鮮度バツグンのツヤツヤピカピカな生桜えびと生しらすの刺身
材料: 生桜海老、生シラス、刻みネギ、すりおろし生姜、ワサビ、大葉

簡単コリコリ豚軟骨とニンニクの芽の炒め物

お好みで 粉末のカレー粉で味付けし カレー味 豚ナンコツ炒めも美味いですよ〜
材料: 豚なんこつスライス、ニンニクの芽、塩胡椒、ブラックペッパー、ゴマ油無ければサラダ油

簡単 カツオのハラモ焼き

カツオのハラモは、腹の下の部分で骨もなく、 ようは大トロの部位にあたり 脂がのりしっ ...
材料: カツオのハラモ 生、塩、柑橘類(レモン かぼす ゆず)
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