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笹団子〜手作り
よもぎの新芽を摘み笹が大きくなる頃笹団子を作ります。年に一度は作ります。自分の覚え書
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材料：
笹団子粉、砂糖、水(よもぎの水分で調整)、生のよもぎ茹でペースト)、油、あんこ、イグ
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栃尾の油揚げの煮物〜出汁がシミシミ
栃尾の油揚げは、1枚で20cm高さは3cm程あります。焼いても美味しいですが煮物にす
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材料：
栃尾の油揚げ、ねぎ、七味唐辛子、砂糖、みりん、しょうゆ、水、だし
れんこん入り焼売
いつもの焼売に地元の旬のれんこんのシャキシャキ感をプラス。上にも乗せてみました。大き
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材料：
豚挽き肉、玉葱、れんこん、焼売の皮、キャベツ、片栗粉、しょうゆ、塩コショウ、生姜チュ
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