カルシウムたっぷり！ひじきの煮物
ひとひらの葉っぱ
作り方
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1
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ひじきはきれいに洗い、水分を切ります。
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2
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人参は斜めに薄切りにして、さらに細く切ります。
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3
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こんにゃくは細く切ります。
塩で揉んであくを抜き、水できれいに洗います。
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4
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薄揚げは熱湯をかけて油抜きし、細く切ります。
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5
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温めた鍋にサラダ油を入れ、ニンジンとひじきを入れてサッと炒めます。
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6
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5にだし汁とこんにゃく、薄揚げ、調味料を入れ、落し蓋をして煮込みます。
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7
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弱火で10〜15分煮て火を止め、冷めるまで置いて味を含ませます。
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8
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出来上がり〜♪
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9
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★★★追記★★★
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10
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《2017/1/20》
カテゴリに掲載されました♪
認めてもらえてうれしいです。
ありがとうございます☆
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11
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《2017/4/28》
人気検索1位になりました。
沢山見ていただいて感激です♡
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
沢山食べたいので、薄味に仕上げています。
今回は入れなかったのですが、戻した大豆や、絹さやなどを加えてもグッドです。
だしはいつも昆布とかつおで取っています。
だしを取るのは少し面倒なようですが、その一手間がおいしさの秘訣ですよ♪
今回は入れなかったのですが、戻した大豆や、絹さやなどを加えてもグッドです。
だしはいつも昆布とかつおで取っています。
だしを取るのは少し面倒なようですが、その一手間がおいしさの秘訣ですよ♪
このレシピの生い立ち
ひじきは安価な上、カルシウムたっぷりのお役立ちの食材です。
煮物はスーパーなどでも手に入りますが、買ったものは味が濃いことが多いので、いつも手作りしています。
簡単にできるので、たっぷりと作って常備菜に。
お弁当などにもいいですよ☆
煮物はスーパーなどでも手に入りますが、買ったものは味が濃いことが多いので、いつも手作りしています。
簡単にできるので、たっぷりと作って常備菜に。
お弁当などにもいいですよ☆
ひとひらの葉っぱ
