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土佐のカツオ飯

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Description

カツオのたたき、刺身が余ったら作りますし、スーパーでは売れ残りを次の日、茹で節として売っているのを。

材料 （1人前）

ご飯
200g
おつまみカツオ
1本
生姜
25g
■ 調味料
麺つゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    いつもは茹で節を使いますが、今回はおつまみカツオを使います。
    1cmに切ります。

  2. 2

    生姜はスライスして細切りに。

  3. 3

    写真

    小さ目のフライパンに全て入れ中火で煮る。

  4. 4

    写真

    上の写真くらい煮詰まったら暖かいご飯に混ぜる。
    お米の白いところがないように。

  5. 5

    --

コツ・ポイント

簡単にすぐ出来ます。

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯、ちらし寿司、混ぜご飯、たまに突然食べた〜いってときありますよね。
カツオ飯を簡単に。
レシピID : 2186549 公開日 : 13/04/10 更新日 : 13/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年7月7日
初れぽ
写真
あきこと銀
高知だけど初めてのカツオ飯 美味しくいただきました

ありがとうございます(*^_^*)

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