繊維たっぷり！こんにゃく★きんぴらごぼう
ほっこり～の
作り方
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1
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ごぼうは、アルミホイルを丸めたもので表面をこすって洗い、ささがきにする。（皮はむかず、水にさらさない。）
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2
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人参とこんにゃくは、ごぼうと同じ位の大きさに切る。
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3
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フライパンを熱してサラダ油を入れ、切ったごぼう・人参・こんにゃくを入れて炒める。
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4
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全体に油が回ったら、砂糖・みりん・めんつゆを加え、味が染み込むまで時々混ぜながら炒める。
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5
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※こんにゃくから水分が出てくることもあるので、味見をしながらめんつゆの分量を調節して、お好みの味に仕上げてくださいね。
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6
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フライパンの中の調味料の水分がなくなってきたら、ごま油を加えて全体を混ぜ、火を止める。
お好みで七味唐辛子も加える。
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7
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◆ごぼうを使ったレシピ
『レンジで簡単！ごぼうサラダ～胡麻マヨ味～』
（ID:2327222）
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8
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◆きんぴらレシピ
『ちくわ･こんにゃく･人参で☆きんぴら！』
（ID:2092150)
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9
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『お弁当用に冷凍保存！きんぴらごぼう』
（ID:2011944)
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10
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『朝食＆お弁当◆ピーマンとちくわのきんぴら』
（ID:2328987)
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11
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◆こんにゃくを使ったレシ
『こんにゃくステーキ★おろし玉ねぎソース』
（ID:2161803）
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『繊維たっぷり！しらたき入りきんぴらごぼう』
（ID:4053285）
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13
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『こく旨★豚肉巻きこんにゃくの味噌照り焼き』
（ID:4071836）
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『ヘルシー食感！こんにゃく入り☆鶏つくね』
（ID:2402095）
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15
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☆2012.09.29
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを書いて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2014.09.12
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
４の行程でフライパンにふたをすれば、味が染み込みやすいです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが少なかったので、いつものきんぴらごぼうにこんにゃくを加えて一緒に炒めました。
このレシピの作者
ほっこり～の
