ちくわ･こんにゃく･人参で☆きんぴら！

Name: ちくわ･こんにゃく･人参で☆きんぴら！
Cook time: 20 min
Yield: 小鉢で4人分
Ingredients: ちくわ ２本; こんにゃく 1/2枚; 人参 ５cmくらい; サラダ油 小さじ１; きんぴらの味付け; 砂糖 大さじ１; みりん 大さじ１; めんつゆ（3倍濃縮) 大さじ２～2.5; ごま油 小さじ1/2; 七味唐辛子（お好みで） 少々

Description

冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作りました♪
和朝食の一品にいいですね。

ほっこり～の

材料（小鉢で4人分）

ちくわ

２本

こんにゃく

1/2枚

人参

５cmくらい

サラダ油

小さじ１

■ きんぴらの味付け

砂糖

大さじ１

みりん

大さじ１

めんつゆ（3倍濃縮)

大さじ２～2.5

ごま油

小さじ1/2

七味唐辛子（お好みで）

少々

作り方

1

ちくわ・こんにゃく・人参を、同じような大きさの細切りにする。
2

フライパンを熱してサラダ油を入れ、１のちくわ・こんにゃく・人参を入れて炒める。
3

全体に油が回ったら、砂糖・みりん・めんつゆを加えて混ぜ、ふたをして3分位炒め煮にする。
（※時々混ぜる。）
4

フライパンのふたを開けて水分を飛ばすようにもう少し炒め、ごま油（お好みで七味唐辛子も入れる）をかけて混ぜて火を止める。
5

☆2013.04.20
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
6

☆2021.05.11
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）

コツ・ポイント

このきんぴらの味付けで、色々な食材のきんぴらを作ってみてください。
『繊維たっぷり！こんにゃく★きんぴらごぼう』(ID:1882191）も、どうぞお試しくださいね。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に少しずつ残っていた食材を使って、きんぴらを作ってみました。

レシピID : 2092150 公開日 : 13/01/23 更新日 : 21/05/14

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)