* Ｘマス★ブリオッシュ・オ・サバラン♪
Description
ブリオッシュで、ブリオッシュ・オ・サバランを作ってみました♪コーヒー風味とキルッシュ風味の2種類です。
♡Alice♪
作り方
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1
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＜シロップ作り＞
砂糖と水を混ぜ火にかけ沸騰させます。冷めたらブランデー＆リキュールを加えてシロップを作ります。
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2
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シロップの甘さはお好きな甘さにして下さい。
アルコールはお好きな濃度にして下さい。
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3
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＜クリスマス用のツリーの飾り＞
ドライフルーツを細かく切り、クッキングペーパーにツリーの形に並べます。
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4
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水と砂糖を火にかけ煮つめ細工用のアメを作ります。
アメをツリーにかけ固まらせます。
マシュマロやアラザンなどのせます。
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5
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Ｘマス用はブリオッシュを平行に切ります。
シロップをハケやスプーンで、たっぷり打ちます。
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6
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Ｘマス用苺サンタ
苺を水平に切りクリームを絞り、チョコなど付け、顔を作ります。クリームで髭・帽子の先・ボタンを書きます。
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7
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蓋の上にクリームを絞って、飾りを付けて出来上がり♪
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8
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お好みで間にクリームとフルーツを挟んで下さい。
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9
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＜シロップ作り＞
砂糖と水を混ぜ火にかけ沸騰させます。冷めたらブランデー＆リキュールを加えてシロップを作ります。
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10
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ブリオッシュをブリオッシュを斜めに切ります。
シロップをハケやスプーンで、たっぷり打ちます。
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ホイップクリームを絞りフルーツをのせます。
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12
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蓋をつけて出来あがり♪
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コツ・ポイント
ブリオッシュを手作りする場合は、* フランスの菓子パン❤ ブリオッシュ♪レシピID :1621535を参考にして下さい。ブリオッシュは１日たったものを使います。
アルコールが強いので、お子様にはアルコール抜きやココア味などどうぞ♪
アルコールが強いので、お子様にはアルコール抜きやココア味などどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ブリオッシュを焼いたので、ブリオッシュのサバランを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡Alice♪
