イタリアのパン（フォカッチャ、グリッシーニ） のレシピ 150品
シンプルな味のフォカッチャやグリッシーニはお料理にぴったり！しかもとってもお手軽に作れちゃう・・・？？
フライパンで！もっちりフォカッチャ！
話題のレシピ入り＆COOKPADニュース掲載！フライパンで簡単に焼けます！もっちりふ
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材料：
強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、ぬるま湯、オリーブオイル、オリーブオイル、お好みの
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ビール酵母のフォカッチャ
ビール酵母で発酵させる、イタリアでは伝統的なフォカッチャの生地です。型、厚みやトッピ
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材料：
強力粉 Farina manitoba、薄力粉 Farina 00、ドライビール酵母
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イタリアのスナック グリッシーニを酵母で
パーティーのおつまみ、おやつに２次発酵無しでお手軽酵母スナック
材料：
イタリアン小麦粉 Tipo00(薄力粉可)、元種、塩、オリーブオイル、水、オレガノ、
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基本のイタリアパン生地 ビール酵母使用
ピザやフォカッチャ、伊の田舎パンや胡桃パン、グリッシーニ、カルツォーネ…色々応用がき
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材料：
強力粉、薄力粉、水 25℃−30℃くらい、ビール酵母ドライ、モルトパウダー（無ければ
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べジフォカッチャ 緑
カテゴリ掲載✿感謝
パン生地・トッピング・オイル全部 ”緑”
季節の ”緑” を味わ
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材料：
強力粉、ほうれん草、粉チーズ(パルメザン)、砂糖、塩、水、EVオリーブオイル、ドライ
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⭐イタリアンローズマリーのフォカッチャ⭐
ローズマリー香るフォカッチャです。
塩パン好きな人にもオススメ。パスタソースにつけて
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材料：
強力粉、塩（粗塩）、砂糖、ドライイースト、オリーブオイル、水、岩塩（ピンクソルト）、
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米粉フォカッチャ メープル&チアシード
2次発酵だけで作る米粉のフォカッチャにチアシードを混ぜ込み、メープルシュガーをのせた
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材料：
米粉、おいしいなめらかライスミルク（新アルファ米）、甜菜糖、ドライイースト、ココナッ
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★簡単本格的♪ローズマリーフォカッチャ
本格的なフォカッチャです★。
モチモチフワフワで食間もお味も最高です♪。
材料：
強力粉、砂糖、食塩、ドライイースト、水、オリーブ油、オリーブ油、オリーブ(輪切り)、
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初心者さん向け♡簡単ポテトフォカッチャ
じゃがいも入れてモチモチの簡単フォカッチャです♪そのまま食べてもＯＫ。薄く焼いてサン
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材料：
■強力粉、■じゃがいも(茹でて潰しておく)、■ドライイースト、■ぬるま湯、■塩、■オ
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クックパッドダイニング
いちばんやさしい！いちばんおいしい！デリベーグル&デザートベーグルに収録されています
朝ごはんのアイデア365日に収録されています
専門家が選んだ目的別レシピ
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監修：武蔵 裕子
