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消費者庁
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消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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大根の葉のふりかけ

大根の葉は捨てずにふりかけに 食品ロス見直しレシピ
材料： 大根の葉、かつお節、具（ちくわ、油揚げなど余った材料）、砂糖、しょう油、酒、うまみ調 ...

こっくり味噌じゃが（皮が美味しいよ）

余りがちなじゃがいもを使った一品 食品ロス見直しレシピ
材料： じゃがいも、ごま油、炒りごま、油、みりん、砂糖、味噌

リンゴ酢

余ったリンゴで作る調味酢 食品ロス見直しレシピ
材料： リンゴ、米酢、砂糖

ポン酢付　切り干し大根

手作りのポン酢に漬けるだけ 食品ロス見直しレシピ
材料： 切り干し大根、みりん、酢、かつお節、しょう油、切り昆布、唐辛子

じゃがいももち

余ったじゃがいもを使って一品に 食品ロス見直しレシピ
材料： じゃがいも、牛乳、片栗粉、バター、粉豆腐、塩、こしょう、オリーブオイル

アップルラスク

余ったリンゴを使って美味しいお菓子に 食品ロス見直しレシピ
材料： リンゴ、グラニュー糖、レモン汁

自家製切り干し大根の煮物

残った大根を切り干し大根に 食品ロス見直しレシピ
材料： 切り干し大根、にんじん、しめじ、油揚げ、油、砂糖、しょう油、みりん、だし、塩

「ん！」ほっとスルダー♡

「ん」のつく名前の食材をふんだんに使った食品ロス見直しレシピ
材料： 大根、里芋、にんじん、レンコン、エリンギ、こんにゃく、赤ピーマン、ドレッシング、ほう ...

ごはんだんご

残ったご飯を利用した 食品ロス見直しレシピ
材料： 冷やご飯、片栗粉、味噌、砂糖

サラダうどん　エコ天ぷらおまけつき

隠し味はエコ 食品ロス見直しレシピ
材料： 上新地粉手振りうどん（乾麺）、もやし、豆腐、キャベツ、きゅうり、バナナ、ミニトマト、 ...