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消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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【使いきり】金時草のちらし寿司

「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないrecipe」（石川県白山市）
材料： 米、昆布、酒、金時草、卵、油、絹さや、酢、砂糖、塩

【使いきり】なべおくもじ

「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないrecipe」（石川県白山市）
材料： 大根（葉つき）、塩、赤唐辛子

【使いきり】草団子

「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないrecipe」（石川県白山市）
材料： よもぎ（ゆでて水気を切ったもの）、だんご粉、きな粉、水

【使いきり】あざみ汁

「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないrecipe」（石川県白山市）
材料： あざみ（葉）（冷凍の場合は200g）、豚肉、うち豆、味噌、だし汁または水

【使いきり】こごみのごま和え

「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないrecipe」（石川県白山市）
材料： こごみ、白ごま、だし汁、酒、砂糖、しょうゆ

【使いきり】あさつきのぬた

「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないrecipe」（石川県白山市）
材料： あさつき、白味噌、砂糖、酢、みりん

【使いきり】ふきの煮物

「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないrecipe」（石川県白山市）
材料： ふき、にんじん、厚揚げ、しいたけ、だし汁、みりん、砂糖、薄口しょうゆ

【使いきり】ぜんまいの炒め物

こんにゃくやシイタケを入れてもおいしい！ゴマ油でいためてもおいしい！
材料： 水煮ぜんまい、油揚げ、にんじん、植物油、だし汁、酒、みりん、砂糖、しょうゆ

【リメイク】炊き込みおでんご飯

おでんのうまみやこくが凝縮した汁を使って、おいしい一品に。
材料： 米<洗ってザルにあげておく>、おでんの残りの具(竹輪・大根・こんにゃく等)<細かく刻 ...

【使いきり】簡単ピラフ風ごはん

半端に残りがちな食材をおいしく♪
材料： 人参<みじん切り>、玉ねぎ<みじん切り>、ピーマン<粗みじん切り>、しいたけ<粗みじ ...
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