絲瓜蝦仁豆腐煲
厚生市集
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喝得到絲瓜的清甜及蝦仁的鮮甜，再加入菇菇和豆腐，是一道鮮味十足又營養的暖心料理！
料理步驟
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1
絲瓜去皮切塊，蟹味菇切除基部後剝開，胡蘿蔔切片、豆腐切適口大小，薑、蒜切片備用。
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2
熱油後下爆香薑、蒜。
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3
加入菇、絲瓜、胡蘿蔔一起炒軟。
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4
再加適量開水，轉大火煮滾後，改中火燉5分鐘。
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5
放入豆腐和蝦仁，再蓋鍋蓋燉5分鐘。
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6
開蓋確認蝦仁熟後，以鹽、白胡椒調味即可享用！
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Cooksnap
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