簡単！みりんパン パン型不要
だんどり亭
作り方
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1
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牛乳をレンジ(600w)30秒加熱し本みりん、ドライイーストを混ぜる。
バターをレンジ(600w)20秒加熱する。
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2
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強力粉に牛乳を加えて混ぜる。
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3
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周りの粉も混ぜこむ。
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4
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バターを加えて混ぜこむ。
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5
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ジップロックに移して数回こねる。
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6
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足でつぶしてたたんでつぶすを数回繰り返す。
※手ごねよりもしっかり混ざります。
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7
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手で数回こねて丸くまとめる。
レンジ(200w)で30秒加熱する。
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8
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薄く延ばし袋の上から切る。
袋の左右をはさみで切って広げる。
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9
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丸めて袋をかけ10分休憩。
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10
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バッドにバターを塗る。
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11
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つぶして丸めなおして、バッドに並べる。
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12
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袋をかけ1時間発酵。
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13
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オーブンを160度に予熱し、生地を入れ30分焼く。
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コツ・ポイント
裏技発酵使用、１時発酵はレンジ200w30秒。
パン型が無くてもＯＫ、普通のバッドでもパンは焼けます。
パン型が無くてもＯＫ、普通のバッドでもパンは焼けます。
このレシピの生い立ち
みりんでふわふわパンです。
ID:6710610
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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だんどり亭
