バター香る、みりんだけなのに生食パン
だんどり亭
作り方
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1
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牛乳をレンジ600w30秒加熱して、ドライイーストとみりんを混ぜる。
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2
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粉に加えてヘラで混ぜて、周りの粉も練り込む。
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3
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バターをレンジ500w30秒加熱して加える。
塩も加えて軽く練り込む。
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4
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ジップロックに移して5分ほど捏ねる。
袋に付かなくなったら丸めて50分放置。
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5
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つぶしてガスを抜いて半分に切り分けて、丸めなおして10分放置。
パン型にマーガリン(材料外)を塗る。
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6
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つぶして伸ばして畳んで巻いて型に入れて1時間放置。
50分経過したらオーブンを160度に予熱。
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7
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オーブンで30分焼く。
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コツ・ポイント
捏ねは日本風に足でつぶして畳んでを繰り返すだけで早くてとても楽です。
このレシピの生い立ち
バターをたっぷり入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
だんどり亭
