ボイルあさりを見かけたらクラムチャウダー

玉ねぎ、人参はみじん切り、ジャガイモはさいの目切りして、ボイルあさりはそのまま、鍋に入れる。

石づきをとってしめじは手で割いて、鍋に入れて、バター20g加えて、塩コショウをふって、強火で炒める。

全体がしんなりしたら火を止める。

ぐつぐつ沸いたら、火を止める。小麦粉25gをふるいにかけて入れながら、混ぜる。

中火にかけて、とろみが出たら完成です！

盛り付けます。