子ども達に人気！ほうれん草の香ばしごあえ

Name: 子ども達に人気！ほうれん草の香ばしごあえ
Yield: 4人分
Ingredients: ほうれん草 100ｇ; にんじん 20ｇ; もやし 125ｇ; 白すりごま 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 大さじ1と1/2

Description

給食センターでは、すりごまを炒ることで香りを引き立たせています。お好みでえのきや焼いた油揚げを入れても美味しいですよ！

守谷市公式キッチン

材料（4人分）

ほうれん草

100ｇ

にんじん

20ｇ

もやし

125ｇ

白すりごま

大さじ2

しょうゆ

大さじ1

砂糖

大さじ1と1/2

作り方

1

①野菜を食べやすい大きさに切って茹でる。
2

②すりごま、しょうゆ、砂糖を合わせて和え衣をつくる。
3

③絞って冷やした野菜に和え衣を合わせる。

コツ・ポイント

・油揚げを入れるときは、フライパン等で軽く焼き目をつけカリカリの状態にして入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

給食センターでも残食がとても少ない人気メニューです。野菜の苦手なお子様でも食べることができるレシピなので家庭でぜひ作ってほしいです。

レシピID : 7810060 公開日 : 24/04/23 更新日 : 24/04/23

このレシピの作者

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