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子ども達に人気!ほうれん草の香ばしごあえ
by 守谷市公式キッチン
給食センターでは、すりごまを炒ることで香りを引き立たせています。お好みでえのきや焼いた油揚げを入れても美味しいですよ!
コツ、ポイント
・油揚げを入れるときは、フライパン等で軽く焼き目をつけカリカリの状態にして入れても美味しいです。
材料
(4人分)
ほうれん草
100g
にんじん
20g
もやし
125g
白すりごま
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
給食センターでも残食がとても少ない人気メニューです。野菜の苦手なお子様でも食べることができるレシピなので家庭でぜひ作ってほしいです。
1.
①野菜を食べやすい大きさに切って茹でる。
2.
②すりごま、しょうゆ、砂糖を合わせて和え衣をつくる。
3.
③絞って冷やした野菜に和え衣を合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7810060
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