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今回のメイン食材は「クリスピーアップル」です!
クリスピーアップルを半分に切る。
えびは殻をとりサッと茹で、背わたをとり半分に切る。
もやしはサッと茹で、サニーレタスは食べやすいように切る。
ピーナッツを細かいみじん切りにする。
ライスペーパーを水にサッとかけ湿らせ、えび、サニーレタス、もやしをのせ、ピーナッツを振り端からしっかりと巻く。
★の調味料を混ぜ、タレを作る。
生春巻きを半分に切り、盛り付けたら完成!