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クリスピーアップルの生春巻き
by 沼田市
クリスピーアップルのサクサクとした食感がアクセントに!野菜もたくさんいただけます♪
材料
(4本分)
クリスピーアップル
2枚
ライスペーパー
4枚
えび
4尾
サニーレタス
4枚
もやし
60g
バターピーナッツ
大さじ2
★酢
大さじ1.5
★スイートチリ
適量
★ナンプラー
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
メイン食材の「クリスピーアップル」は、沼田市のりんごをそのままフリーズドライにした6次化商品です♪ 生春巻きに入れると、りんごのサクッとした食感がいいアクセントになります!
1.
今回のメイン食材は「クリスピーアップル」です!
2.
クリスピーアップルを半分に切る。
3.
えびは殻をとりサッと茹で、背わたをとり半分に切る。
4.
もやしはサッと茹で、サニーレタスは食べやすいように切る。
5.
ピーナッツを細かいみじん切りにする。
6.
ライスペーパーを水にサッとかけ湿らせ、えび、サニーレタス、もやしをのせ、ピーナッツを振り端からしっかりと巻く。
7.
★の調味料を混ぜ、タレを作る。
8.
生春巻きを半分に切り、盛り付けたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7444042
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